還暦を迎え、気楽に過ごせればと思っていますが・・・・・・!?


by みっちー

アメリカホドイモ

属名のアピオスの名でも知られています。 原産地は北アメリカ。
地中に数珠状にできる塊茎をネイティブアメリカンは食用としたと
されています。

 「非常に栄養価が高くジャガイモの30倍のカルシウム、
鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍!
サツマイモの3倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンEも含む。
肥満、糖尿、アトピーなどの成人病に効果のある自然健康食品」
だそうです。
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 マメ科 ホドイモ属 多年草 学名:Apios americana 開花期:6~9月
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by 1950micchi | 2012-07-15 19:44 | 夏の花